Næringsmiddelindustrien er blant de mest krevende områdene gulvmessig, på grunn av stor belastning i kombinasjon med svært strenge krav til hygiene. Basert på vår erfaring som leverandør til denne bransjen, som strekker seg 60 år tilbake i tid, mener vi at det bør legges mest vekt på følgende:
- 1.
Hygiene
Gulv som er lette å holde rene. Hindrer framvekst av bakterier
- 2.
Arbeidsmiljø
Gulv som gir et godt, sunt og trygt arbeidsmiljø.
- 3.
Bestandighet
Lang levetid uansett hvilken mekanisk, termisk eller kjemisk belastning.
- 4.
Gode detaljløsninger
Gode avslutninger mot rister og sluk, fug og hulkiler mellom gulv og vegg
- 5.
Gode løsninger for rehabilitering
Hurtige å installere under vedlikehold/ombygging og de må ikke påvirke arbeidsmiljø/drift
Sertifiserte overflatebehandlingsløsninger for matindustrien
Å sikre at mat er trygg og forblir upåvirket av ytre faktorer gjennom hele produksjonsprosessen er en konstant utfordring. Næringsmiddelbedriftene gjennomfører omfattende kvalitets- og sikkerhetskontroll for å sikre at dette er tilfelle.
Det er ikke bare råvarene som brukes i produksjonen som er underlagt svært strenge krav, men også maskiner og bygningselementer.
Fiskeindustrien
Bedrifter der fisk slaktes og/eller videreforedles kjennetegnes av at det er høy mekanisk belastning fra interntransport i kombinasjon med kjemisk belastning (salt, blod, fiskeslo, rengjørings- og desinfeksjonsmidler) og eventuelt termisk belastning (høye eller lave temperaturer). Kravet til hygiene er absolutt som blant annet innebærer at gulvene bør ha HACCP-sertifisering. Enhver mulighet for lukt- eller smaksoverføring fra gulv- eller veggbelegg til fisk må utelukkes, og det må ikke være avlsmiljø for mikrober eller bakterier. Fordi det som regel er vått på gulvene kreves god og varig sklisikring, sikkerhetsklasse R12 eller R13 selv under våte forhold.
Lær mer om gulvsystemene til fiskeindustrien
StoFloor Food PU 205 SR
Oppstrødd PU-sement belegg
Tykkelse - 5-9 mm
Mekanisk styrke - Svært høy
Kjemikaliebestandighet - Svært god
Typiske krav i fiskeindustri:
Høy mekanisk belastning | Fuktige miljøer med krav til sklisikring | Kjemisk belastning | Termisk belastning | Renholdsvennlig
I bakerier er det i hoveddsak tørre miljøer.
Gulvene må likevel være sklisikre, R11 i områder med produksjon av bakervarer. Samtidig er det svært viktig med slette, fugefrie flater der mel ikke kan feste seg.
Bruken av natron, smaksstoffer, fett, rengjørings- midler og desinfeksjonsmidler medfører at gulvbelegg må ha god kjemisk bestandighet.
Et annet moment som må tas hensyn til er varme fra bakerovner, spesielt der en benytter vogner som rulles inn og ut av ovnene. En god løsning her kan være å diffrensiere mellom disse sonene og de øvrige gulvarealene. I områder med mye støv, som melmøller, vil et elektrisk ledende gulv beskytte mot eksplosjoner.
Lær mer om gulvsystemene for bakerier
StoFloor Industry Mono
Tykkelse - 2-4 mm
Mekanisk styrke - Høy
Kjemikaliebestandighet - God
Typiske krav i bakerier:
Middels mekanisk belastning | Høy termisk belastning | Renholdsvennlig | Middels kjemisk belastning | Sklisikkerhet
Bryggerier
I bryggerier er det som regel relativt lav mekanisk belastning i selve tappehallen, bortsett fra vekten av maskiner og utstyr, men til gjengjeld kan kjemisk belastning være høy, både fra søl fra drikkevarene i seg selv, men også rengjøringsmidler og desinfeksjonsmidler som benyttes.
Det kan ofte være høy temperaturbelastning, spesielt i områder rundt ventiler og tappekraner. Konstant eksponering for varmt vann i vaskeområder, samt veksling mellom varmt og kaldt vann, krever også mye av gulvene. Miljøene her er våte og krever god skliskring, minimum klasse R11, bortsett fra under tanker og under selve tappelinjene.
Lær mer om gulvsystemene for bryggerier
StoFloor Food Rapid Multi
Tykkelse - 3-5 mm
Mekanisk styrke - Høy
Kjemikaliebestandighet - Meget god
Typiske krav i bryggerier (tapperi)
Middels mekanisk belastning | Fuktige miljøer med krav til sklisikring | Kjemisk belastning | Termisk belastning | Renholdsvennlig
Kjøttforedling / slakteri
I slakterier er det ofte vått på gulvene. Dette krever god og varig sklisikring, sikkerhetsklasse R12 eller R13, selv under våte forhold. Ofte er det også høy mekanisk belastning fra traller eller trucker. Det forekommer som regel kjemisk belastning (blod, fett, rengjørings- og desinfeksjonsmidler) på gulvene. Som regel er enkelte områder utsatt for lave temperaturer (kjøl og fys), men høye temperaturer kan også forekomme, for eksempel ved røykeovner eller frityrlinjer.
Lær mer
StoFloor Food PMA Multi Decor
Tykkelse - 3-5 mm
Mekanisk styrke - Høy
Kjemikaliebestandighet - God
Lær mer om systemet
Typiske krav i slakterier
Høy mekanisk belastning | Fuktige miljøer med krav til sklisikring | Kjemisk belastning | Renholdsvennlig
Storkjøkken
Et storkjøkken representerer en symbiose på alle kravene fra de ulike næringsmiddelsbedriftene siden en her prosesserer alle typer næringsmiddel.Det vil forekomme kjemisk belastning
fra søl av alle typer råstoffer og høy varme ved ovner. Gulvene kan også bli utsatt for varmesjokk fra kokende væske.
Samtidig er det svært viktig med et godt og trygt (sklisikkert) arbeidsmiljø.
De ulike kravene I et storkjøkken kan varierer fra sone til sone og ofte kan det være en god løsning å differensiere med ulike beleggsystemer for å få best mulig kost/nytte-effekt. Gode detaljløsninger rundt rister og sluk er svært viktg.
Lær mer om gulvløsninger for storkjøkken
StoFloor Food Rapid Multi decor
Tykkelse - 3-5 mm
Mekanisk styrke - Høy
Kjemikaliebestandighet - Meget høy
