Bedrifter der fisk slaktes, og/eller videreforedles, kjennetegnes av at det er høy mekanisk belastning fra interntransport i kombinasjon med kjemisk belastning (salt, blod, fiskeslo etc) og eventuelt termisk belastning (høye eller lave temperaturer). Fordi det som regel er vått på gulvene, kreves god og varig sklisikring.
En tilleggsutfordring kan være at fiskebrukene ligger på kaier eller fyllinger nær sjøen, og at en derfor må ta hensyn til fuktvandring fra undersiden av konstruksjonen. Det kan også være spesielle krav til veggbelegg på grunn av spyling og mekanisk belastning.